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CAMPANIA |
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(31 ricette trovate) |
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2300 |
MOSTACCIOLI NAPOLETANI |
Si impasta con acqua fredda (la pasta deve essere abbastanza dura) e si lascia riposare per qualche ora (3-4 v... |
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1353 |
MOZZARELLA IN CARROZZA |
Tagliate a fette la mozzarella. Per ogni fetta, ritagliate due fette di pane della stessa misura. Mettete ogn... |
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954 |
PANZANELLA AI CAPPERI |
RIDUCETE il pane a listarelle e mettetelo in una ciotola. Bagnatelo con 1/2 bicchiere di acqua fredda e lascia... |
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2585 |
PASTIERA |
Se avete acquistato la pasta frolla surgelata, fatela scongelare a temperatura ambiente, versate in una casser... |
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2588 |
PENNE CON RAGU' ALLA NAPOLET... |
Tagliate il prosciutto e la pancetta a listarelle sottili unitevi il prezzemolo tritato sottilmente ed una mac... |
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2182 |
PIZZA |
Sciogliere il lievito nell'acqua. Aggiungervi gli altri ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida e tener... |
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383 |
PIZZA NAPOLETANA |
IMPASTO:
Versare in una capiente insalatiera, la farina con il sale e l'olio, aggiungere lo zucchero ed il li... |
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2776 |
POMODORI DEL VESUVIO AL FORN... |
Lavate i pomodorini, tagliateli a metą e privateli dell'interno con uno scavino. Sminuzzate le olive, i capper... |
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2589 |
REGINETTE CAPRESI |
Schiacciate i pomodori per eliminare i semi; metteteli in una casseruola con la cipolla tagliata a fette, qual... |
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2777 |
SALSA FREDDA ALLO ZABAIONE |
Versate in una casseruolina possibilmente di rame non stagnato quattro tuorli, lo zucchero, la vanillina e due... |
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1454 |
STRUFFOLI |
Dosi per 6 : 3 uova intere, farina di grano tenero 350 g, burro ammorbidito 20 g, zucchero semolato 30 g, la s... |
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2778 |
TORTA CAPRESE |
Tritate le mandorle, senza farle a poltiglia, e il cioccolato. Battere i tuorli con zucchero a zabaglione, agg... |
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2779 |
VONGOLE ALLA NAPOLETANA |
Lavate con cura e ripetutamente le vongole sotto l'acqua oorrente. In una casseruola mettete i molluschi, I'ol... |
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2301 |
ZEPPOLE 'E SAN GIUSEPPE |
In 1/2 litro d'acqua fate cuocere burro e sale. Raggiunta l'ebollizione, spegnete il fuoco e versate molto len... |
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Vedi i prodotti agro-alimentari tradizionali della Regione CAMPANIA.
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