|
Ingredienti: |
Dosi per 4: 2 tuorli, 20 g di farina, 70 g di zucchero, 2 dl di latte, 2 tazzine di caffè, brandy, 100 g di panna montata, 250 g di crema alle nocciole, tartellette già pronte. |
|
Preparazione: |
Lavorare in una ciotola i tuorli con la farina e lo zucchero. Scaldare il latte con il caffè, incorporare il miscuglio alla crema preparata e cuocere, sempre mescolando, per 5'. Spruzzare col brandy e far raffreddare. Mescolare la crema di nocciole con la panna e distribuire il composto nelle tartellette. Coprire con la crema al caffè e panna montata. Mettere in frigo prima di servire. |
