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Preparazione: |
In una terrina montate lo zucchero con i tuorli d'uovo fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungete il mascarpone e il cioccolato a scaglie. A parte montate a neve un albume ed aggiungetelo alla crema di mascarpone.
Tagliate il pandoro a strati orizzontali in modo da ottenere delle "stelle"; mettete la base su un piatto da dolci ed inzuppatela con rhum e caffè, versatevi uno strato di crema e ripetete l'operazione fino a terminare il pandoro.
gli strati vanno impilati sfalsandoli in modo da ottenere una specie di alberello di natale. Mettere in frigo per almeno 2 ore e servire.
Questa ricetta è perfetta per poter arricchire e consumare volentieri i pandori che, con tanta generosità, a volte gli amici ci regalano in eccesso per le festività natalizie; oppure che acquistiamo a prezzi scontati nei supermercati una volte terminate le feste. |
