Dosi per 4: 4 pomodori non troppo maturi, grana, pane grattato, origano, olio, sale.
Preparazione:
Lavare i pomodori asciugarli e dividerli a metà. Privarli dei semi salarli e metterli capovolti su un piatto per 1/2 ora. Poi scolarli e allinearli in una teglia unta d'olio. Spargervi sopra un po’ di grana grattugiato una presa di origano un velo di pane grattato e un filo d'olio. Cuocere in forno caldo a 200º per 15'.
