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Preparazione: |
Montare a neve gli albumi per circa 4 minuti; aggiungervi lo zucchero ed il limone e continuare a montarli per altri 6 minuti. Mescolare delicatamente. Ricoprire la piastra con carta forno e formarvi le meringhe con la tasca per dolci. Passare in forno a 60°C per 2 ore: le meringhe non devono annerire, ma solo asciugare. |
