Codice ricetta: 1884

Tempo: 60'

Categoria: Dolci

Dosi per 4: 12 fette di pane briosciato, burro 6O g, panna 250 g, latte 250 g, 3 uova, zucchero 100 g, noce moscata, cannella, un cucchiaio di essenza di vaniglia, un cestino di fragole, zucchero a velo, 2 cucchiai di pinoli tostati.

Preparazione:

TOGLIETE la crosta alle fette di pane, tagliatele a triangolo e passatele per qualche minuto in forno ad abbrustolire. Poi, appena fredde, imburratele.
SISTEMATE i triangoli di pane, a cerchi concentrici leggermente sovrapposti, sul fondo di una pirofila.
ROMPETE le uova, sbattetele con lo zucchero, unite una grattata di noce moscata, un pizzico di cannella e l'essenza di vaniglia. Versate sulla crema il latte mescolato con la panna e amalgamate.
DISTRIBUITE il composto di uova sulle fette di pane e mettete in forno caldo a 180° per circa 35 minuti. Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente. Decorate con fettine di fragole, pinoli tostati e zucchero a velo.