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Ingredienti: |
Dosi per 4: 300 g di pasta frolla gią stesa, 200 g di cioccolato bianco, 300 g di panna fresca, zucchero a velo, un cestino di ribes, 20 g di burro. |
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Preparazione: |
IMBURRATE 8 stampini da tartelletta e foderateli con la pasta. Punzecchiate il fondo di ognuno con una forchetta, copriteli con carta da forno, riempiteli di legumi secchi e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
TOGLIETE la carta con i legumi, trasferite le tartellette su una griglia e lasciatele raffreddare. In una casseruola, fate fondere a fiamma molto bassa il cioccolato a pezzetti con 200 g di panna. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare e unite la panna rimasta precedentemente montata.
SCIACQUATE e asciugate il ribes, distribuitene metą sul fondo delle tartellette, versate sopra la crema al cioccolato, aggiungete i ribes rimasti, spolverizzate con un velo di zucchero e servite. |
