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SICILIA |
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(32 ricette trovate) |
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MARZAPANE (o PASTA REALE) |
Fare bollire un pò di acqua e mettervi a mollo le mandorle per cinque minuti. Pelarle e farle asciugare su un ... |
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MINESTRONE ALLA SICILIANA |
Cuocere nel brodo di lesso i fagioli, unire gli spinaci, il cavolo, la bietola, prima messi in acqua fredda e ... |
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MOUSSE DI MANDARINI |
AMMOLLATE la colla di pesce in acqua fredda. Intanto eliminate la parte bianca delle scorze di limone. Tagliat... |
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2857 |
PANZEROTTI ALLA CATANESE |
Impastare gli ingredienti. Lavorare l'impasto fino ad avere una pasta morbida e malleabile, lasciare riposare ... |
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PASTA ALLA SICILIANA |
MONDATE i finocchi, lavateli e tagliateli a fettine sottilissime. Conservate a parte le "barbe" verdi dopo ave... |
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2858 |
PASTICCINI ALLE MANDORLE |
Macinare insieme mandorle e zucchero, in modo da ridurle in una specie di farina piuttosto fine.
Metterle in ... |
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2672 |
PENNE ALLA SICILIANA |
Spuntate le melanzane, lavatele e tagliatele a pezzetti. Eliminate la parte terrosa dei funghi, lavateli rapid... |
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3052 |
PENNE COL TONNO ALLA LIPARES... |
Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatene le foglie. Conservate il trito in una terrina. Dopo aver snoccio... |
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2673 |
PEPERONATA ALLA SICILIANA |
Tagliare a strisce i peperoni privandoli dei semi e farli dorare in padella con poco olio. Spruzzare un po' d'... |
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995 |
PESCE SPADA ALLA SICILIANA |
LAVATE e asciugate i pomodorini e tagliateli in quattro. Sbucciate gli spicchi d’aglio e sminuzzateli finement... |
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2674 |
POMODORI SECCHI RIPIENI |
Mettere i pomodori a bagno per una notte, quindi lavarli e strizzarli. Impastare la mollica con il formaggio, ... |
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2675 |
RISOTTO ALLA SICILIANA |
Togliete ai carciofi le foglie esterne più dure; con un coltellino affilato eliminate la parte più dura e le p... |
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928 |
ZUCCA FRITTA ALLA SICILIANA |
TAGLIATE la zucca a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro, riducete ogni fetta in due metà, passate... |
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2676 |
ZUPPA DI COZZE ALLA SICILIAN... |
Lavare bene le cozze e metterle in una casseruola con l'olio e lo spicchio d'aglio. Aggiungere i pomodori sbuc... |
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2677 |
ZUPPA DI PESCE ALLA SICILIAN... |
Lavare il pesce e togliere la carne tagliarla a pezzi diliscandola con cura. Mettere tutte le parti di scarto ... |
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Vedi i prodotti agro-alimentari tradizionali della Regione SICILIA.
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