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ABRUZZO |
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(9 ricette trovate) |
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CALAMARI RIPIENI |
Pulire accuratamente i calamari, eliminare la vescichetta interna. Lavarli in acqua fredda e asciugarli bene c... |
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2648 |
CASSATA SULMONESE |
Rompete a pezzettini, separatamente, il croccante, il torrone e il cioccolato. In una terrina sbattete il burr... |
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CICERCHIATA |
Fare ammorbidire il burro. Setacciare la farina e disporla a fontana, aggiungere il burro, le uova intere, i t... |
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2573 |
INSALATA ALL'ABRUZZESE |
Spezzettate i fagiolini lessi, affettate le zucchine lesse, i pomodori maturi e sodi, la cipolla e il peperone... |
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INVOLTINI ALL'ABRUZZESE |
Il ripieno per le dodici o diciotto fettine di vitello si fa mescolando 80 g di polpa di vitello e 80 g di pol... |
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MINESTRA DI FARRO |
Preparare un brodo con le verdure e le carni e lasciatelo bollire. Mettete in una pentola di terracotta il far... |
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RIGATONI ALLA TORANESE |
Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Far rosolare a fiamma moderata il lardo ridotto a dadini e le c... |
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2572 |
SPAGHETTI ALL'ABRUZZESE |
Per prima cosa rosoliamo, in una casseruola, la pancetta con le cipolle e l’aglio tritati. Facciamo cuocere a ... |
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TIMBALLO DI FINOCCHI |
I finocchi, una volta lavati e tagliati a ventaglietti, vanno sbollentati in poca acqua salata o cotti al vapo... |
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Vedi i prodotti agro-alimentari tradizionali della Regione ABRUZZO.
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